¿Por qué sabe diferente la Coca-Cola de una botella de vidrio y una de plástico?

Existe un mito popular que dice, que los refrescos Coca-Cola que se consumen en vidrio, son los mejores que podemos tomar.

Plástico o botella de vidrio, al parecer el refresco no es el mismo y cambia sustancialmente de acuerdo a cada tipo de envase. Ahora la ciencia respondió a esta duda. https://www.facebook.com/alynorviru/

La bioquímica, Sara Risch, estudió los factores que afectan el sabor de la bebida. El tipo de envase influye, debido a reacciones químicas que interfieren con el sabor de la misma.

Así, cada tipo de empaque afecta de distinta forma a la Coca-Cola:

Plástico: Un material con el que se elaboran las botellas llamado acetaldehído se transfiere al refresco, lo que hace que su sabor sea más dulce.
Vidrio: La composición de este material es lo más cercano a algo “neutro”. Por este motivo, cuando tomamos la bebida en botellas de vidrio, es lo más cercano a hacerlo con la receta original e inalterada.
Ahora que lo sabes, puedes confirmar lo que pensaste durante mucho: La mejor Coca-Cola, es la de botella de vidrio.